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Categories
日曬谷吉|淺焙|百香果、鳳梨、草莓
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【風味特性】
清爽明亮的熱帶水果調性——前段明亮而清爽的百香果香氣,入口後帶鳳梨甜味充滿口鼻,尾韻獨特的微微草莓甜感,整體清新而富酸甜層次,相當討喜。
【重 量】230 g
【焙 度】淺焙 Medium Light Roasted
【產 國】衣索比亞 Ethiopia
【產 區】谷吉 格比羅查 Guji Gerbicho Rogicha
【處 理 法】日曬 Natural
【微光咖啡沖煮建議】
、使用器具:
Hario V60玻璃濾杯
Kalita 銅壺
、沖煮參數:
-粗細:Kalita Nice Cut 刻度3.5~4
-水溫:94℃
-粉水比:16g粉沖出240cc的咖啡液
-萃取時間:總萃取時間約1’30(含10~15秒的悶蒸)
-手法:悶蒸後繞圈一注到底。
-此為店內實際沖煮方式,不同的沖煮器具與參數可能會造成風味上的些許不同,可依喜好自行調整。
、收到訂單後,我們將於三個工作日內出貨。
、為保證咖啡豆之新鮮,我們皆以出貨日起算十日內之咖啡豆寄送,以期寄至您的手中已是最佳賞味期。
、最佳賞味期為烘豆日起算一周後至兩個月內,若收到之商品烘豆日較新,可養豆至賞味期間再行沖煮,或者磨開後靜置於室溫,令其排氣約1分鐘後再行沖煮即可。