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【咖啡中有你我|微光的咖啡】

 

當「人」與「自然」都能被轉化為數據與資訊,

當我們開始用圖表和數字來測量、甚至定義自己的「感受」,

我們還算是「活著」嗎?

 

 

追求精準與客觀的科學,是一種觀看世界的方式,卻不該是唯一的解答。

 

 

透過咖啡,

微光對當今咖啡的「科學量化」和「單純追求喝到的風味」的趨勢提出反思,

探詢「人的感受從何而來?」以及「咖啡風味的感受從何而來?」

 

咖啡不是只有風味,感受也不僅僅只是一連串的化學反應。

 

藉由對「感受」的合理想像與解析,

我們探索由咖啡風味觸發的感受,並覺察這些感受與其他人事物的關聯,

再進一步地,玩味我們在這個世界上的生活,以及更理解活著的「自己」。

【本月選豆|九折優惠】

每支咖啡的獨特風味,都是產區的「天、地、人」三者互相協作孕育出來的。微光咖啡在選豆時,注重的是能表現產區風土特色的咖啡。
許多特殊後製技術能玩出新的風味,但如果風味與產區本身的風土逐漸失去連結,是否就好像我們變得只在意一個人的外表妝點,而逐漸忽略這個人的珍貴內涵特質?
今天讓我們回頭欣賞經典產區的風味,重新認識風味的內涵—地域之味。

【咖啡中有人|配方豆】

   將咖啡視為「人的創作」,透過烘豆師的靈感,將對人的想像轉化為風味的搭配,呈現出「人的深度與複雜性」。

【咖啡中有景|單品豆】

   將咖啡視為「大地的創作」,透過烘豆師的風味抓取與詮釋,呈現出「地域風土的深度與複雜性」。

【將思想化為風味|濾掛包】

 

用仿書籍形式的精緻禮盒盛裝,襯托出微光咖啡兩大知識分子當家的思想風味。

以風味閱讀生活,以閱讀豐富生活。